PENGARUH MEDIA KALENDER TERHADAP PENGETAHUAN DAN PERILAKU PERSONAL HYGIENE PADA PENJAMAH MAKANAN

Nurul Aulia, Nurul Aulia and Widyana Lakshmi Puspita, Widyana Lakshmi Puspita and Ayu Rafiony, Ayu Rafiony (2020) PENGARUH MEDIA KALENDER TERHADAP PENGETAHUAN DAN PERILAKU PERSONAL HYGIENE PADA PENJAMAH MAKANAN. Pontianak Nutrition Journal, 3 (1). pp. 17-23. ISSN 2622-1705

	Text PENGARUH MEDIA KALENDER TERHADAP PENGETAHUAN.pdf Download (264kB)
	Text cek plagiat_PNJ_MEDIA KALENDER.pdf Download (2MB)

Abstract

Personal hygiene merupakan perilaku bersih, aman dan sehat untuk mencegah kontaminasi pada makanan. Pengetahuan, sikap dan perilaku hygiene perorangan sangat penting di dalam penyelenggaraan makanan. Salah satu cara untuk meningkatkan pengetahuan penjamah makanan tentang personal hygiene adalah dengan memberikan informasi menggunakan media kalender. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media kalender terhadap pengetahuan dan perilaku personal hygiene pada penjamah makanan di instalasi gizi RSUD dr. Achmad Diponegoro. Jenis penelitian yang digunakan adalah pre-eksperimen dengan desain one group pretest – posttest. Sampel penelitian 12 orang penjamah makanan di Instalasi Gizi RSUD dokter Achmad Diponegoro. Pengumpulan data melalui lembar soal dan lembar observasi. Data dianalisis menggunakan uji paired sample t test dan uji Wilcoxon. Hasil penelitian menunjukkan ada perbedaan pengetahuan sebelum dan sesudah intervensi media kalender (p=0,001), ada perbedaan perilaku sebelum dan sesudah intervensi media kalender (p=0,016). Simpulan penelitian ada pengaruh media kalender terhadap pengetahuan dan perilaku personal hygiene pada penjamah makanan.

Item Type:	Article
Subjects:	A General Works > AI Indexes (General)
Depositing User:	Ayu Rafiony
Date Deposited:	06 Jun 2023 00:42
Last Modified:	06 Jun 2023 00:42
URI:	http://repo.poltekkes-pontianak.ac.id/id/eprint/322

Actions (login required)

View Item